虹彩路小学组织开展了校园餐食品安全家长专项督查行动。本次督查由学校领导牵头，联合学校后勤、家委会代表以及学生代表共同参与，旨在全面排查校园餐食品安全隐患，确保师生吃得安全、吃得放心。

　　督查组一行深入学校食堂各个区域，对食材采购、储存、加工制作、餐具消毒以及食品留样等关键环节进行了细致检查。在食材采购环节，督查组仔细查看了供应商资质、采购票据以及食材检验检疫证明，确保食材来源合法、安全可追溯。在食材储存区，督查组重点检查了食品的分类存放、保质期以及仓库的通风、防潮、防虫、防鼠等设施设备运行情况，要求食堂工作人员严格按照食品储存要求规范操作，防止食材变质和交叉污染。

　　在加工制作区域，督查组现场查看了厨师的操作流程，对食品加工过程中的生熟分开、烧熟煮透等关键控制点进行了监督检查，确保食品加工符合食品安全标准。同时，督查组还检查了餐具消毒设备的运行情况和餐具消毒记录，要求食堂严格执行餐具消毒制度，保障师生用餐安全。此外，督查组对食品留样专柜进行了检查，详细了解了食品留样的品种、数量、留样时间以及留样记录等情况，强调食品留样是食品安全事故调查的重要依据，必须严格按照规定进行留样，确保留样的真实性和完整性。

　　针对本次督查中发现的个别问题，督查组现场提出了整改意见，并要求食堂负责人立即整改落实，学校将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。学校领导在督查中强调，校园食品安全是学校工作的重中之重，关乎师生的身体健康和生命安全，必须时刻保持高度警惕，强化责任意识，严格落实食品安全管理制度，加强对食堂工作人员的培训和管理，不断提升校园餐食品安全保障水平。

　　此次校园餐食品安全督查行动，不仅进一步强化了学校食堂的食品安全管理意识，也为广大师生的饮食安全提供了有力保障。未来，管城回族区虹彩路小学将持续加强校园食品安全监管力度，定期开展食品安全检查和培训活动，努力为师生营造一个安全、健康的就餐环境。返回搜狐，查看更多